Иван-чай (Кипрей)
Иван-чай узколистный — многолетнее травянистое растение семейства кипрейных. Стебли простые, округлые, в верхней половине с листьями, иногда внизу красноватые, высотой 1,5—2 м. Листья короткочерешковые, ланцетовидные, снизу с сизым оттенком. Цветки иван-чая крупные (диам. 2,5—3 см), розовые (до пурпурных), редко белые, в верхушечных рыхлых кистях (дл. 10—40 см). Тычинок 8. Пыльца грязновато-зелёная. Листья иван-чая богаты дубильными веществами, витамином С и микроэлементами (железо, медь, марганец и др.).
Иван-чай (кипрей) широко распространён, особенно в таёжной зоне, где является одним из основных высокопродуктивных медоносов. На свежих лесосеках и гарях иван-чай (кипрей) иногда образует огромные заросли (на 1 га насчитывают 300—350 тыс. цветущих стеблей). Иван-чай цветёт на 2-м году жизни, во 2-й половине лета, 30—35 суток. В прохладную и дождливую или наоборот засушливую погоду иван-чай слабо посещается пчёлами.
Медовая продуктивность 1 га зарослей иван-чая в Европейской части и на Дальнем Востоке 100—250 кг, в других регионах колеблется от 300 до 580 кг.
Свежий мёд иван-чая (кипрейный мед) зеленоватого цвета, прозрачен, со слабым ароматом, имеет нежный вкус, кристаллизуется в мелкозернистую белоснежную массу.
К ГЛАВНОЙ "СОРТА МЁДА"
НА ГЛАВНУЮ СТРАНИЦУ
|
