Свербига восточная
Свербига восточная - Bunias orientalis L.
Двулетнее, реже многолетнее растение высотой до 150 см, со стержневым корнем. Стебель прямой, ветвистый, грубый, покрытый, как и листья, двураздельными волосками и чёрными выступающими желёзками-бородавочками.
Цветки ярко-жёлтые, реже белые, до 0,5 см в диаметре, собранные в многоцветковом метельчатом соцветии. Цветёт с мая по август, но в массе — в июне; семена созревают в конце июля-начале августа. Цветение длится около 30 дней. Плоды — стручочки, крупнобугорчатые, орешковидные, невскрывающиеся, с двумя односеменными гнёздами, расположенными одно над другим.
Свербига применяет в пищу: съедобны корни, листья, молодые стебли. Во всех органах свербиги содержится аскорбиновая кислота, поэтому она известна как противоцинготное растение. Корни маринуют и используют вместо хрена.
Хорошее медоносное растение. на одном месте произрастает 8-10 лет. Отличается исключительно высокой медопродуктивностью - до 500-600 кг/га.
Семена рекомендуется высевать осенью или проводить стратификацию. Посев весной следует проводить в сильно влажную почву. В первый год образует розетки листьев, цветет начиная со второго года. Приобрести семена свербиги восточной можно в АПК «Витус».
Свербига преимущественно распространена в Европе, Малой Азии, на Кавказе. В России произрастает в европейской части, Предкавказье и в Западной Сибири. Часто встречается во всех среднероссийских областях. Обладает высокой зимостойкостью.
|
