Окопник
Окопник — род многолетних травянистых растений семейства бурачниковых. Всё растение покрыто волосками. Цветки окопника фиолетовые, грязно-пурпурные или желтоватые, трубчато-колокольчатые. Пыльца светло-жёлтая. Пчёлы собирают нектар в течение всего дня, пыльцу — в утренние часы.
Окопник лекарственный — растение с мощным узкокрылатым, в верхней части слабо разветвлённым стеблем высотой 50—100 см. Цветки грязно-фиолетовые. Встречается почти везде в лесной и лесостепной зонах Европейской части, в Западной Сибири, Казахстане, Средней Азии, на Кавказе.
Окопник цветёт с начала лета, 35—45 суток. Медовая продуктивность окопника лекарственного 160—180 кг/га (в Белоруссии достигает 400 кг).
Окопник жёсткий, или шероховатый — растение с ветвистым стеблем. Листья продолговато-яйцевидные, с заострённой верхушкой. Цветки розовые, позже синие или лиловые.
Окопник жесткий растёт по берегам рек и ручьёв, лесным опушкам на Кавказе, как заносное растение почти везде в Европейской части. Цветёт с начала лета, около 35 суток. Медовая продуктивность окопника жёсткого 187 кг/га.
Окопник не обеспечивает товарного медосбора, т. к. встречается чаще небольшими насаждениями.
