Боярышник
Боярышник — род кустарников и невысоких деревьев семейства розовых. Побеги с колючками (длиной до 3 см). Листья от цельных до перисторассечённых. Цветки белые (у садовых форм иногда розовые или красные), в полузонтиках или щитковидных соцветиях, реже по 2 — 3 или одиночные. Тычинок много. Пыльца жёлтая.
Пчелы собирают с боярышника огромное количество пыльцы и много нектара.
В бывшем СССР насчитывалось около 50 видов боярышника. Все виды боярышника хорошие медоносы, но в связи с их незначительным распространением товарный медосбор обычно не обеспечивают; многие используют в озеленении и защитном лесоразведении.
В речных долинах и изреженных лесах Европейской части, в южных регионах Западной и Восточной Сибири, горах Средней Азии произрастает боярышник кроваво-красный — высокий кустарник или невысокое деревце (высотой 3— 5 м). Побеги пурпурно-коричневые, блестящие, с толстыми прямыми колючками (дл. 2—4 см). Листья обратнояйцевидные, зубчатые, часто 3—7-лопастные. Цветки белые или желтовато-розовые.
Боярышник цветёт в мае—июне, 10—12 суток, выделяемый отдельными цветками за сутки нектар, содержит до 2 мг сахара. Хорошо посещаются пчёлами также боярышник туркестанский.
